英会話のレッスンで実際に話した事を、「あー、こう言えばよかった」と思った表現や、先生に「こんな風に言い換えると良いよ」と教えてもらった言い回しなどを使って書いています。
私のお気に入りレッスンには課の最後の方に「〇〇なシチュエーションで××のロールプレイイングをしましょう!」というコーナーがあります。
基本的にはその課で学んだ文法や表現を使って会話の練習をすることが目的なのですが、私は文法や語彙はそこそこに、「自分が話したい事をその設定の中でいかに話すか」の方に注力してしています。
英会話は楽しんだもの勝ち!ですからね。